Sitemap - Harta site
- Acasa || Prima pagina
- Real T.D.C. || Intra in lumea noastra
- Produse pentru || Produsele noastre
- Portofoliu clienti || Testimoniale
- Blog || Panificatie, patiserie, cofetarie
- Articole
- Uraaa!! A venit primavara! Iti doresc multa fericire!!!
- Vitamina C , necesitatea utilizarii ei in panificatie !
- Despre L-cisteina si necesitatea utilizarii ei in panificatie !
- Descopera informatii utile despre acidul sorbic si sorbati!
- Descopera informatii utile despre propionatul de calciu!
- Incearaca cea mai savuroasa reteta de paine multicereale!
- Afla alaturi ce insemna moara atunci cand a aparut....!
- Descopera tehnologia ideala pentru faina de anul acesta!
- Afla alaturi de mine cum sa obtii cei mai deliciosi cozonaci!
- Sa descoperim impreuna o reteta delicioasa de gogosi Berlineze!
- Sa aflam mai multe despre E471 mono si digliceridele acizilor grasi!
- Descopera alaturi de mine efectele folosirii mierei de albine in panificatie!
- Sa descoperim impreuna mai multe despre depozitarea drojdiei uscate!
- Sa aflam mai multe despre culturile starter de bacterii folosite in panificatie!
- Descopera alaturi de mine mai multe informatii despre aroma painii!
- Capacitatea de inchidere a culorii fainii in timpul procesului tehnologic
- Sa descoperim impreuna metode de obtinere a painii fara gluten !
- Sa citim impreuna despre incarcarea microbiologica a fainii!
- Sa descoperim impreuna tehnologia de obtinere a painii pe baza de aluat congelat!
- Descopera alaturi e mine scopul tehnologic al fermentarii aluatului
- Afla alaturi de mine ce modificari apar la aluatul congelat!
- Sa descoperim impreuna cauzele defectelor de gust la paine!
- Sa aflam mai multe despre fainurile non-grau !
- Sa descoperim impreuna mai multe despre puterea fainii!
- Descopera alaturi de mine Metoda Auerman sau determinarea puterii fainii prin metoda latirii sferei aluatului!
- Sa aflam care este dozarea optima a sarii in functie de produs!
- Afla alaturi de mine cum se pregatea aluatul si cum se facea focul in urma cu multi ani!
- Afla mai multe despre importanta reframantarii aluatului!
- Afla mai multe despre prepararea emulsiilor in panificatie!
- Descopera 8 elemente tehnologice in corectarea fainii nematurizate!
- Afla informatii utile despre agentii de reducere in panificatie!
- Descopera cele 7 principii ale sistemului HACCP
- Afla cum se modifica la coacere masa produselor tale!
- Descopera alaturi de mine utilitatea emulgatorilor in panificatie!
- Stefan Hrusca - Colinde
- Afla povestea unui cozonac delicios!
- Descopera scopul tehnologic al repaosului intermediar al aluatului
- Descopera alaturi de mine cum determinam calitatea drojdiei !
- Rolul conservantilor in panificatie !
- Afla acum proprietatile de panificatie ale fainii de secara!
- Descopera alaturi de mine rolul tehnologic al amidonului
- Afla mai multe despre continutul de vitamine din paine!
- Utilitatea Glutenului Vital in panificatie
- Premixuri
- Descopera tehnologia moderna a panificatiei 3 !
- Descopera informatii utile din tehnologia moderna a panificatiei 2!
- Descopera informatii utile din tehnologia moderna a panificatiei!
- Descopera istoria unei painici!
- Afla povestea unei mori!
- Afla alaturi de mine noutati!
- Afla alaturi de mine noutati din panificatie!
- Enzimele
- B-CAROTINA (E 160)
- E471 – Mono si digliceride ale acizilor grasi
- Acidul ascorbic
- Acidul citric
- Sparge alaturi de mine credinte despre consumul de paine!
- Faina de malt
- Alternative pentru branza de vaci
- Studiu: Pastele imbogatite
- Antioxidantii si calitatea painii
- Interviuri acordate || Aparitii in presa de specialitate
- Targuri si expozitii || Targuri la care am participat
- GRATIS - 2 "Ghiduri pas cu pas"!
- Articole
- Contact || Intreaba-ne!
- Despre noi
- Consultanta
- Produse
- Contact
- Sitemap
- Real SUPER - Mod de lucru
- Real C.I.S. - Mod de lucru
- Real D'ORO - Mod de lucru
- Real TOP - Mod de lucru
- Real EXTRAFRESH - Mod de lucru
- Real SPEC-PAN - Mod de lucru
- Real ANTIMUCEGAI - Mod de lucru
- Real HAMBURGER - Mod de lucru
- Real CHIFLE - Mod de lucru
- Real TOAST - Mod de lucru
- Real PIZZA - Mod de lucru
- Real BATOANE - Mod de lucru
- Real JAPONEZE - Mod de lucru
- Real CONGELAT - Mod de lucru
- Real CORNURI - Mod de lucru
- Real COVRIGI - Mod de lucru
- Real EVENIMENTE - Mod de lucru
- Real CARTOFI - Mod de lucru
- Real MALAI - Mod de lucru
- Real CEAPA - Mod de lucru
- Real GRAHAM - Mod de lucru
- Real NEAGRA - Mod de lucru
- Real DIETA - Mod de lucru
- Real SECARA - Mod de lucru
- Real PROTEINE - Mod de lucru
- Real BANANE - Mod de lucru
- Real TARANEASCA - Mod de lucru
- Real MASLINE NEGRE - Mod de lucru
- Real CALCIU si LAPTE - Mod de lucru
- Real TOAST MULTICEREALE - Mod de lucru
- Real CLATITE - Mod de lucru
- Real GAUFFRE - Mod de lucru
- Real FOIETAJ SARAT - Mod de lucru
- Real FOIETAJ DULCE - Mod de lucru
- Real CROISSANT - Mod de lucru
- Real FURSECURI CU UNT - Mod de lucru
- Real FURSECURI SIMPLE - Mod de lucru
- Real COZONAC - Mod de lucru
- Real INELUS - Mod de lucru
- Real BERLINETTA - Mod de lucru
- Real KURTOS KALACS - Mod de lucru
- Real LORD - Mod de lucru
